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ダイア(DAIA) CP-40XX12/13 レースウェイカッターCP-40用D-20・S-D20移動・固定カツターセット  【CP40XX12/13】

Menu Giuno

元ポンテベッキオ本店のシェフ 土谷さんが満を持して今年の4月にオープンしたお店『ドゥエフィオーリ』!

やっと訪ねる事が出来ました!

夜は12,000円のコース一本!

その料理に合わせて面白いワインを合わせてくれるペアリングというサービスをされています。

フルコースだとナカナカ一皿一皿に合わせてワインを頼みにくいので、ホントにありがたくお得なサービスだと思います!ご来店の際には、是非ワインのペアリングをお試しください!

初夏野菜の揚げ浸しジュレ キャビア 白イカ 酢橘

一皿目は、夏らしいひんやり冷たい料理!

和食でいう炊き合わせの冷製バージョンですね!

食材ごとに別々に丁寧に下処理して、火を入れて鶏出汁に漬け込んで旨味をプラスさせてる。

そこに表面だけ炙った香ばしいイカと程よい塩気のキャビア。

ペアリングのロゼワインにもピッタリな料理でした!

雉と鶏節のブロード アイナメ 冬瓜 タラゴン

写真ではスープが満たされていますが、こちらのお料理は、サービススタッフさん(運が良ければシェフ自ら)熱々の雉(きじ)と鰹節ならぬ『鶏節』で摂った鶏の出汁を注いてくださいます。

「はて?鶏節?}

と頭に?マークが出た時に。。。

「こちらが鶏節です。つまんで召し上がってみてください。」

とサービススタッフさんが、鶏節の削り節を小皿で見せてくださいます。

しっかりした鶏の出汁と燻製香が心地よいスープに色々なお野菜とアイナメ。

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フェデリコ・ボッロメオはローマ滞在中、法王グレゴリオ十三世によって 1577 年に企画され、 1593 年に設立された「聖ルカのアカデミア」のパトロンであった。その後 1595 年に大司教とし  ロジアーナ図書館に彼自身のコレクションであった絵画、デッサン、版画及び彫刻を正式に寄贈  ロメオ枢機卿は彼のギャラリーを単に美術作品の展示 送料無料日立ツールアルファボールプレシジョンFABPF12S12WABPF12S12W 1個4279557北海道沖縄送料別途 日立ツール(株切削工具旋削フライス加工工具ホルダー
CP40XX12/13 ダイア レースウェイカッターCP40用D20 CP40XX12/13 SD20移動 DAIA 固定カツターセット な目的を兼ね備えた場と 

1751 年にはミラノ生まれの教会人マンフレード・セッターラ(1600-1680)が収集した自然派、民 

アンブロジアーナ絵画館は一般に公開された世界最初の美術館であり、また創設当初からアカデ  る展示室の他に敷地内の歴史的建造物も全て見学できるようになっている。起源 1000 年以前に礎  石が置かれたサン・セポルクロのサンタ・マリア・マッダレーナ教会、1600 年代の建築であるサー  ラ・フェデリチャーナと呼ばれる創設当初の図書館、古くはサンタ・コローナの信徒会が有してい  た広間とそこに描かれたベルナルディーノ・ルイーニのフレスコ画が見られる。1800 年代の建築  部分は 1929 年から 1931 年にかけて、当時 レディースバッグHobo Womens Lennon 並行輸入品 海外お取り寄せ品お届けまでに2〜3週間お時間を頂きます。
館長)ジョヴァンニ・ガルビアーテ 

枢機卿のコレクションが飾られている。それ以外の展示室にはその後に絵画館に集められた作品、

回廊からも見下ろせる「偉大なる精神を集めた中庭」の別名をもつ中庭にはグレコ-ローマン時 

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ルド・ダ・ヴィンチの「アトランティコ手稿」である。これは 1637 年にガレアッツォ・アルコナ  ーティ伯爵によってアンブロジアーナに寄贈された。1119 点の署名入り手稿には工学、土木工学、

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